BRAUSTÄTTCHEN
Am Langen Jammer und am Hamburger Fischmarkt

Willkommen im Braustättchen Am Langen Jammer in Knesebeck und am Fischmarkt in Hamburg! 

Neuigkeiten aus dem Braustättchen


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16.06.2020

Kooperation mit Knesebecker Gaststätte Schützenhof

Ab sofort werden wir mit Steffi vom "Piesel" kooperieren und unser Food Pairing mit Gerichten aus der Küche von Chefkoch Matze bereichern. Das war ein langer Herzenswunsch, der nun Wirklichkeit wird. Die Preis für unsere Verkostungsabende werden wir dafür anpassen müssen, sind uns aber sicher, dass ihr dies entsprechend würdigt. Auf gute Zusammenarbeit!



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Schön das Sie uns hier besuchen. 

In unserem Braustättchen Am Langen Jammer wird probiert und über die Biere und Brauer diskutiert.

Wir bieten Biere aus der Region Hamburg an, die besonders und handwerklich hergestellt sind und analysieren gemeinsam deren Geschmack. Dabei erfahren Sie in unseren Verkostungsevents viel Hintergrundwissen über die Brauer, Ihre Botschaft, den Brauprozess und die verwendeten Rohstoffe. Alle Brauer sind uns persönlich bekannt und die Biere ab Rampe mit geschlossener Kühlkette nach Knesebeck transportiert worden.

In den Verkostungen geht es neben dem Training von Biersensorik, Bierstil- und Rohstoffkunde auch um den Wandel der Bierkultur, d.h. konkret wir wollen gemeinsam eine Beschreibung für Aroma, Aussehen, Geschmack und Qualität der angebotenen Craft-Biere entwickeln!

Lassen Sie uns gemeinsam die neue Biervielfalt entdecken. 

Wer regelmäßig per Email über Neuigkeiten aus dem Braustättchen informiert werden möchte, dem empfehlen wir unseren Newsletter. Hier geht es zur Anmeldung.

 

 

 

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Mo.-Mi.  Montag-Mittwoch:   11:30-19.30 Uhr
Do., Fr.  Donnerstag, Freitag:   11:30-19:30 Uhr
Sa.  Samstag:   11:00-16:00 Uhr
So.  Sonntag:   Geschlossen


Öffnungszeiten Knesebeck: Hier haben wir Donnerstag von 18-20 Uhr und Freitag von 17-19 Uhr für euch geöffnet.

Einige Eindrücke von Knesebeck und dem Braustättchen. Aktuelle Fotos gibt es regelmäßig auf Facebook.

 

 
 
 
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